湛江市康潔清潔有限公司
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如今，人們在超市或水果攤上總能買到“光鮮照人”的各種水果。其實，這多是水果保鮮劑的“功勞”，它們常被涂在水果的表面，從而減緩水果的腐 敗變質。我們常吃的水果都會用到什么樣的保鮮劑，它們對人體有害嗎，該怎么去除呢？
白醋洗草莓。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清潔草莓時，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
清水反復沖洗圣女果。常用于圣女果的保鮮劑是鄰苯基苯酚，呈粉紅色，無味低毒。選購前可以用紙巾擦拭果皮，如果能擦掉顏色，說明使用量過大，最 好不要購買。圣女果需用清水反復沖洗，或者去皮后食用。
小蘇打洗葡萄。亞硫酸鹽制成的片劑是目前葡萄、荔枝、龍眼等水果的理想保鮮劑。但這類保鮮劑可能導致水果中的二氧化硫殘留量超標，輕則會出現頭暈、惡心和腹瀉等癥狀，嚴重時會引起急性中毒。購買這類水果時一要看顏色，色澤發白的須謹慎；二是聞氣味，特別提防有輕微刺激性氣味的。葡萄在清潔清洗時加入微量的小蘇打，反復沖洗。荔枝、龍眼等去皮即可。
加了白酒的水清潔清洗梨。黑皮病是梨在貯藏過程中最常見的生理病害。常用的保鮮方法是用虎皮靈制成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴涂在梨子的表面。虎皮靈會危害胃腸等消化系統。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶于乙醇，因此清洗清潔梨子時，要先用加了白酒的水清潔清洗，然后再用清水沖洗干凈。
柑橘類剝皮吃。喜歡微酸環境的青霉菌和綠霉菌經常會污柑橘、橙子、柚子、蘆柑等水果，這類水果經常使用碳酸氫鈉或涂蠟保鮮劑。無論是哪種保鮮劑，一般都無法穿透柑橘類水果的表皮，因此食用時無需擔心，去皮即可，但注意剝皮后要先洗手再吃。
所以，親們在吃水果的同時，為了自己的身體健康著想，洗干凈了再放進口是比較好的，畢竟現在的水果用的保鮮劑實在太多了，而恰恰這些就是影響我們身體健康的潛在危險因素。
